Блог

Barbera d’Asti (вкус, цены, лучшие вина 2021 года)

Хотите знать все о Barbera d’Asti и о том, что лучше всего купить в 2021 году?

Барбера д’Асти - это легкое красное вино - одно из самых любимых вин региона Пьемонт в Италии! За последние два десятилетия это итальянское вино завоевало множество сердец своим легким и свежим характером.

В этой статье вы узнаете все о вине Barbera d’Asti: его богатую историю, вкус, характеристики и лучшие вина Barbera d’Asti, которые нужно купить в 2021 году .



дальнейшее чтение

Получить эти восхитительные рождественские вина как раз к праздничному ужину! Также узнайте больше высоко ценимые красные вина и вкусные, изысканные белые вина для вашего погреба.

Эта статья содержит

  • Все о Barbera d’Asti
  • Вкус и характеристики вина Barbera d’Asti
  • Сочетания с едой и вином Barbera d’Asti
  • Лучшие вина Barbera d’Asti в 2021 году (включая дегустационные заметки и цены)
  1. 2009 Семейный заповедник Коппо, Barbera d'Asti Superiore Nizza DOCG, Италия
  2. 1999 Бава Страдиварио, Barbera d'Asti Superiore DOCG, Италия
  3. 2008 Джакомо Болонья Брайда Ай Сума, Barbera d'Asti DOCG, Италия
  4. 2013 Il Falchetto Bricco Roche, Barbera d'Asti Superiore DOCG, Италия
  5. 2001 Scagliola Sansi Selection, Barbera d'Asti DOCG, Италия
  6. 2014 Луиджи Спертино 'La Mandorla', Barbera d'Asti Superiore DOCG, Италия
  7. 1995 Джакомо Болонья Braida Bricco dell 'Uccellone, Barbera d'Asti DOCG, Италия
  8. 1999 Джакомо Болонья Брайда Брикко делла Биготта, Barbera d'Asti DOCG, Италия
  9. Копья 1999, Barbera d'Asti DOCG, Италия
  10. 2007 Trinchero Vigna del Noce, Barbera d'Asti DOCG, Италия
  • Хорошо ли стареет Barbera d’Asti?

Все о Barbera d’Asti

Все о Barbera d’Asti
Нет двух одинаковых лоз. По мере того как Барбера стареет, характер проявляется в корявых стволах, которые с каждым годом скручиваются и поворачиваются. Вьетти

Barbera d’Asti - это вино DOCG (высший уровень итальянской классификации вин), производимое в регионах Асти и Алессандрия в Пьемонте (Пьемонте) на северо-западе Италии.

Вино на 90% изготовлено из винограда сортов Барбера, а другие сорта винограда в купаже - Фрейза, Гриньолино или Дольчетто.


Хотя вина Barbera производятся по всему миру, вина, произведенные в Асти, лучше всего демонстрируют тонкость и легкость этого сорта винограда!

Вот все, что вам нужно знать о Barbera d’Asti:


  • Краткая история Barbera d’Asti
  • Винные регионы Барбера д'Асти
  • Barber Grapes: климат и терруар
  • Винные стили
  • Этикетки для вина‍


Краткая история Barbera d’Asti

Краткая история Barbera d’Asti
Винодельня Braida

История Барбера восходит к 13 веку выращивания винограда на холмах Монферрато в центральном Пьемонте.

Первые письменные записи о винификации Барбера находятся в документах 17 века, хранящихся в ратуше Ниццы Монферрато.


До 19 и 20 веков Барбера вина считались легкими, доступнымистоловые винадля сочетания с обычным ужином, например, пастой с томатным соусом.

Однако все изменилось, когда Джакомо Болонья, сын Джузеппе Болоньи (основателя винодельни Braida), внес большие изменения в региональное виноделие. Вдохновленный поездкой в ​​Соединенные Штаты (в основном в Калифорнию), он начал экспериментировать с выращиванием Barbera d’Asti в этом районе.

Джакомо посадил Barbera на лучших участках, а также подрезал лозы, чтобы получить концентрированный виноград.

Он собирал свой виноград через несколько дней после обычного периода сбора урожая, чтобы плоды были более спелыми и менее кислыми.


Наконец, он использовал метод выдержки в дубовых барриках (вдохновленный французским виноделием) для получения более сладких танинов.

Вино, которое он произвел, было настолько хорошо продуманной загадкой, что его стали называть благородным вином!

Виноделы в Асти вдохновились и провели яблочно-молочное брожение, чтобы контролировать кислотность Барбера, производя более крепкое вино, сохраняя при этом его свежесть в течение многих лет.

Читайте также:

  • В лучшее из сладких, фруктовых вин Moscato купить в 2021 году
  • Как выбрать идеальный бокал для вина для твоего вина


Винные регионы Барбера д'Асти

В Асти есть шесть субрегионов, в которых практикуются уникальные методы виноделия.

Шесть подзон:

  • Ницца Монферрато
  • Винчио
  • Castelnuovo Calcea
  • Альяно
  • Бельвельо
  • Роккетта


Виноград Барбера: климат и терруар

Виноград Барбера: климат и терруар
Виноградник Брейда

Барбера предпочитает теплый и солнечный климат.

В регионе Асти есть два основных типа почв - песчаниковые почвы Асти и известковые почвы.

Северная часть зоны Асти имеетизвестковыйпочвы, полные известняка. Из винограда этого региона Барбера производят структурированные вина глубокого цвета.

С другой стороны, Барбера, выращенная в Астиане.песчаникПочвы в южной части зоны Асти дают более легкие и ароматные вина.

Теплый и солнечныйВосход солнцарегион Италии - еще одно прекрасное место для выращивания итальянского сорта винограда Барбера. Но поскольку Бароло и Барбареско - ключевые вина этого региона, Неббиоло насаждения занимают большую часть площади наклонных виноградников.

Таким образом, вина Barbera, производимые в Альбе - Barbera d’Alba - производятся в меньших количествах, чем вина Barbera d’Asti.

Читайте также: Считаете калории? Сколько калорий в вашем вине?



Винные стили Барбера д'Асти

Винные стили Барбера д
Лучшие вина Barbera d'Asti для покупки в 2021 году

В регионе Асти существуют два основных стиля вин - Barbera d’Asti normale и Barbera d’Asti Superiore.

  • Нормальные вина Barbera d’Astiсозданы, чтобы напиваться молодыми. Брожение происходит в стальных резервуарах, которые оставляют их с яркой кислотностью.
  • Вина Barbera d'Asti Superioreвыдерживаются не менее 14 месяцев (шесть месяцев в дубовых бочках). Вина Супериоре могут выдерживаться дольше и иметь лучшую структуру, чем вина стального брожения.

Процесс мацерации вин Normale и Superiore занимает не менее 10 дней.



Этикетки для вина

Этикетка для вина Barbera d’Asti
2012 Франко Мондо Il Salice Barbera d'Asti Superiore

На этикетке Barbera d’Asti может быть несколько разных терминов.

  • 'Виноградник'и'Vigna Superiore'означают, что вино происходит из признанной на местном уровне подзоны DOCG. И Vigna, и Vigna Superiore находятся в возрасте 14 месяцев и имеют минимальный уровень алкоголя 12,5%.
  • Маркированные вина'Нормальный'не требуют 14 месяцев выдержки и могут быть выпущены с 1 марта после сбора урожая. У них более высокая кислотность, чем у вин Винья.

Дальнейшее чтение:

Попробуйте эти Игристые вина идеально подходят для питья и для долгосрочного инвестирования !

Вкус и характеристики вина Barbera d’Asti

Вкус и характеристики вина Barbera d’Asti

Вино Barbera d’Asti имеет глубокий рубиново-красный цвет и довольно легкий вкус с легкими танинами и свежей кислотностью.

Барбера - одно из самых пикантных итальянских вин, в котором преобладают ароматы красных фруктов, вишни, красных ягод (например, малины) и сушеной сливы. Вы также чувствуете нотки дубовой выдержки (белый перец и лакричник), которые часто оставляют длительное послевкусие.

Также читайте: Как спроектировать идеальный погреб для хранения ваших драгоценных вин

Рекомендуем