Блог

Лучший рецепт Кир Рояль (советы, лучшие вина 2021 года)



Напитки

Вы проводите мероприятие и думаете, как сделать отличный Kir Royale, чтобы произвести впечатление на ваших гостей?

Этот коктейль из шампанского со вкусом ягод - классический, но веселый выбор для любого мероприятия. Он сделан из сливочного крема (ликер из черной смородины), который действует как подсластитель и идеально украшает вино.

Созданный в Дижоне, Франция, этот коктейль стал всемирно известным благодаря своим приятным вкусам и вариациям.

Какое сухое вино следует использовать для Kir Royale? Как сделать классический Kir Royale еще интереснее? Можете ли вы заменить ликер из черной смородины на что-нибудь еще?

Давайте поговорим о Кир Рояле, о том, как его приготовить, и расскажем, как придать этому восхитительному коктейлю особую нотку! Мы даже добавили несколько9 вкусных винкоторую вы могли бы использовать в своем следующем миксе Kir Royale.




Прочитайте больше:

Найдите самые разумные способы инвестировать в вино в этом Окончательное руководство по инвестированию в вино ! Кроме того, откройте для себя самые Восхитительные красные вина или шагнуть в Завораживающий мир белого вина .

В этой статье мы рассмотрим:

  • Что такое Кир Рояль?
  • История Кир Рояль
  • Как приготовить коктейль Кир Рояль
  • Что лучше: шамбор или крем-де-кассис?
  • Вариации Kir Royale, которые вы могли бы попробовать
  • Лучшие вина для Кир Рояль
  • шампанское
  • Белое сухое вино
  • Игристое вино
  • Отпразднуйте свою коллекцию вин с Kir Royale

Давайте начнем.

Что такое Кир Рояль?

Кир Рояль

Kir Royale - это французский коктейльный напиток, приготовленный из Creme de cassis (ликер со вкусом ягод) и шампанское .


Тем не менее, новые рецепты Кир заменили Creme de cassis на Chambord. Хотя это более дорогой вариант, Шамбор придает аперитиву более сложный вкус.

Мы посмотрим, как сделать собственная версия этого напитка , но давайте сначала познакомимся с этим французским напитком побольше.


История Кир Рояля

Кир Рояль Канон Феликс

Кир был любимым напитком во французских кафе в 19 веке. В дальнейшем он был популяризирован в Бургундии во время Второй мировой войны мэром Дижона каноником Феликсом Киром.

Феликс Кир использовал этот коктейль для рекламы лучших продуктов своего региона (вина и ликера), и с тех пор слово «кир» ассоциируется с напитком. Сейчас он стал настолько популярным, что в словаре Вебстера он указан в нижнем регистре.

Интересный факт: Первый созданный Кир был сделан с Белый бордовый и Леджай Кассис!

С годами появились новые вариации этого французского аперитива. Естественно, эти варианты имеют разные названия, чтобы вы могли узнать, какие ингредиенты в них содержатся:


  • Quir: Без пузырей и использует белое вино.
Кир Рояль
  • Кир Империал: Использует Chambord вместо Creme de cassis. Он также известен как французский Кир Рояль или Шамбор Кир Рояль.
Кир Рояль Империал
  • Quir Petillant: Использует бутылку игристого вина вместо шампанского.
Кир Рояль Петиллянт
  • Кир Рояль или Кир Рояль: Более традиционный рецепт, в котором главным ингредиентом является шампанское.
Кир Рояль или Кир Рояль
  • Сидр Рояль: Этот рецепт коктейля предусматривает использование яблочного сидра вместо вина и яблочного бренди вместо сливочного крема.
Кир Рояль Сидр

Сегодня этот коктейль с шампанским - фаворит на случайных и ярких мероприятиях.Но что нужно для приготовления этого напитка?

Как приготовить коктейль Кир Рояль

Кир Рояль Как сделать

Этот простой четырехэтапный классический рецепт коктейля Kir Royale просто восхитителен и понравится вашим гостям.

Классический рецепт коктейля Кир Рояль

Делает четыре напитка

Ингредиенты:

  • 3-4 столовые ложки крем-де-кассис, шамбор или малиновый крем
  • 1 бутылка (750 мл) игристого вина или шампанского
  • ¼ стакана свежей малины или лимона (гарнир - по желанию)

Направления:

  1. Охладите бокалы для шампанского, вино и крем-де-кассис.
  1. Налейте 30 мл Creme de cassis в каждую бокал шампанского. Налейте шампанское медленно (или в бокал), чтобы пена была меньше.
  1. Пополнить Игристое белое вино или шампанское.
  1. Украсить свежей малиной или долькой лимона.

Информация о питании:

  • 196 ккал
  • Углеводы 11 г
  • Холестерин 0мг
  • Пищевые волокна 0 г
  • Белок 0 г
  • Насыщенные жиры 0 г
  • Всего жиров 0 г
  • Всего сахара 7 г

Интересный факт: Если вы используете малину в своем рецепте Кир, вы также получите пользу от этой дозы полезных кальция и калия.

Вы делаете Kir Royale для большой компании?

  • Всегда проверяйтеШампанское и ликер заранее охлаждают. Это гарантирует, что пузырьки не выпадут слишком быстро!
  • Вылейте 1 часть ликера и 5 частей охлажденного шампанского в графины или графины.
  • Подайте свой классический Кир немедленно!

И это все, что нужно для приготовления этого вкусного напитка.

Читайте также:

Хотите знать, как вы должны служить своему Сладкое и фруктовое вино Москато ?Это сказочное руководство по Как правильно выбрать бокал для вина все расскажу!

Что лучше для Kir Royale: Chambord или Creme de cassis?

Кир Рояль Шамбор или Creme de cassis

Когда вы сравниваете напитки, все сводится к аромату и вашему личному вкусу. То же самое относится и к тому, что лучше для Кир Рояля.

  • Шамбор: Этот французский ликер представляет собой смесь ежевики, черной смородины и малины. Это сладкий ликер, который также включает в себя цедру марокканских цитрусовых, коньяк, мед и мадагаскарскую ваниль. Придает шампанскому персиково-розовый цвет.

Это дороже чем Creme de cassis , но так как вам понадобится всего 30 грамм на флейту, это будет иметь большое значение.

  • Крем-де-кассис: Этот темный, сладкий и густой ликер содержит черную смородину и является более традиционным выбором для рецепта Кир Рояль. Это придает напитку более насыщенный розовый цвет и сладкий вкус (вспомните клюквенный Cosmopolitan).

Если вы предпочитаете аромат черной смородины, Creme de cassis - идеальный выбор в конце дня. Если вы хотите больше ягодных ароматов, тогда вам подойдет хорошая бутылка шамбора.

Вариации Kir Royale, которые вы могли бы попробовать

Кир Рояль Вариации

В смешанных напитках есть что-то, что всегда вдохновляет на творчество во всем мире. Некоторые люди используют вина из своего региона, а другие просто сочетают свои любимые напитки.

Вот лишь несколько вариантов Kir Royale, которые вы можете попробовать:

  • Вместо крем-де-кассис попробуйте кальвадос, яблочный бренди.
  • Если пузыри не для вас, поменяйте местами игристое вино для вашего любимого белого вина.
  • Если ягодный ликер не станет дополнением вашего мероприятия, используйте другой вкус, например гранатовый или простой малиновый ликер.
  • Не забудьте выбрать ликер, который будет дополнять вкус и аромат вина, а не наоборот.
  • Хотите безалкогольную версию?Используйте ягодный сироп или вишневый сок мараскино с прозрачной содовой или содовой.
  • Если вы действительно экспериментируете с этим рецептом, вы можете смешать этот классический коктейль с шампанским с другими известными коктейлями. Некоторые миксологи комбинируют ингредиенты Кир с виски, биттерами и вермутом, чтобы создать Манхэттенский Кир Рояль!

Читайте также: Узнайте, сколько калорий в бутылке твоей Любимое вино Ламбруско .

Лучшие вина для Кир Рояль

Прелесть рецепта Кир Рояль в том, что вы можете использовать любое игристое или сухое вино и просто сочетать его с любимым ликером. Вот лучшие вина, которые стоит попробовать:



А. Шампанское

Кто не любит бокал шампанского?Волшебные пузырьки в этом напитке помогают «перемешать и перемешать» ликер в вашем Kir Royale! На самом деле выбирайте любое шампанское брют, но вот два наших фаворита.

1. Dom Perignon Brut, шампанское

Dom Perignon Brut, Шампанское

Это шампанское Dom Perignon Brut - идеальное игристое вино для вашего рецепта Kir с интенсивными нотами черных фруктов, кориандра, серебристой минеральности и пралине.

Цена Dom Perignon Brut, шампанское: $ 213.

2. Moët & Chandon Grand Vintage Brut, шампанское

Moët & Chandon Grand Vintage Brut, Шампанское

Этот купаж Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье - идеальное вино для коктейля Кир Рояль. Он имеет фруктовые ноты белого персика, ананаса, лимона, груши и зеленого банана.

Цена Moët & Chandon Grand Vintage Brut, шампанское: 75 долларов.

Рекомендуем