Блог

Bollinger Champagne - Виноделие, стили, лучшие вина (2021)

Bollinger Champagne - идеальное вино для вас - для питья и для инвестиций?


Вы, наверное, видели это «официальное» шампанское Джеймса Бонда и слышали, как его название возбужденно шепчет на мероприятиях!

Это великолепное игристое вино, произведенное Боллинджером, независимым домом шампанских вин, которому принадлежит более 150 гектаров виноградников.Что такого особенного в шампанском Bollinger? Какие вина производятся в этом Шампанском Доме?


Подходит ли Bollinger Cuvees для долгосрочного инвестирования?

Не волнуйтесь - вам не понадобятся навыки Джеймса Бонда, чтобы узнать это!

Давайте погрузимся в его историю, стили вин, вкус илучшие бутылки для покупкив 2021 году. Мы также рассмотрим инвестиционный потенциал Боллинджера исамый разумный способ инвестировать в это шампанское.

Прочитайте больше:

Хотите инвестировать в хорошее вино? Проверить это подробная статья, чтобы узнать все об инвестициях в вино .


В этой статье мы обсудим

  • Краткое введение в Дом Боллинджера
  • Краткая история Боллинджера
  • Виноградники Боллинджера
  • Уникальный процесс виноделия Боллинджера
  • 5 удивительных фактов о шампанском Bollinger
  • Различные типы вин Боллинджера
  • 8 шампанских вин Боллинджера, которые стоит попробовать!
  • 1998 Bollinger R.D. Extra Brut
  • 2007 Bollinger La Grande Annee Brut, издание 'Джеймс Бонд 007'
  • 1998 Bollinger R.D. Extra Brut 'Spectre' Джеймс Бонд, издание 007
  • 2004 Bollinger Vieilles Vignes Francaises Blanc de Noirs
  • 1952 Bollinger 'Renaudin Bollinger' Extra Quality Very Dry - Брют
  • 2002 Bollinger Vieilles Vignes Francaises Blanc de Noirs
  • 2018 Bollinger La Grande Annee Rose
  • 2012 Bollinger La Grande Annee Brut
  • Стоит ли инвестировать в шампанское Bollinger?
  • Инвестируйте в изысканные вина без особых усилий с Wine Club
  • Получите кусочек истории Боллинджера для своей коллекции

Возьми стакан Ваш любимыйшампанское , и приступим!


Краткое введение в Дом Боллинджера

Краткое введение в Дом Боллинджера

Дом Боллинджера, основанный в 1829 году как Renaudin-Bollinger & Cie, является одним из самых известных домов шампанского в мире. Он расположен в Aÿ в Шампани, Северная Франция.

Поколения семьи Боллинджера управляли этим Домом шампанских вин, и его любят во всем мире за его необыкновенные кюве с преобладанием Пино Нуар. В шампанских стилях Боллинджера (или в домашнем стиле) Пино Менье и Шардоне используются только для усиления вкуса кюве.


Дом производит несколько кюве мирового класса, в том числе винтажные Vieilles Vignes Francaises, R.D и Grande Annee, а также невинтажные Special Cuvee. Помимо этих игристых вин, производят марочное красное вино - Coteaux Champenois La Côte aux Enfants.

Вы найдете большую часть виноградных лоз Боллинджера на участках Гран Крю и Премьер Крю.

Краткая история Боллинджера

Краткая история Боллинджера

Атанас де Виллермон, французский солдат, увидел исключительный потенциал вин в Шампани. Вместе с Джозефом Боллинджером и Полем Рено они основали фирму Renaudin-Bollinger & Cie.

Джозеф Боллинджер приехал во Францию ​​примерно в то же время, что и Чарльз Хайдсик и Иоганн-Йозеф Круг, и все они производили великолепные вина.


В 1920 году Жак Боллинджер, внук Джозефа, принял дом в возрасте 24 лет. Он руководил домом (с помощью своих двоюродных братьев) во время рецессии и Второй мировой войны.

После его смерти в 1941 году жене Жака, Элизабет Боллинджер (Лили Боллинджер), пришлось продолжить с того места, где остановился ее муж.

Мадам Боллинджер была известна как бесстрашная бизнес-леди, перфекционистка и была движущей силой инновационного кюве Bollinger R.D. (недавно выпущенного). (Подробнее об этом чуть позже.)

В последующие годы члены семьи взяли на себя управление домом, идя в ногу с тенденциями и стандартами качества основателей.

В 2008 году этот обычай был отменен, и Жером Филипон, не являющийся членом семьи, принял на себя руководство Bollinger из Ghislain de Montgolfier.

Прочитайте больше: Хотите повеселиться со своим игристым вином?Смешивать острая мимоза или возьмите наш Любимый рецепт сангрии .


Итак, как Боллинджер стал ассоциироваться с фильмами о Бонде?

Связь с Джеймсом Бондом

Связь с Джеймсом Бондом

Ян Флеминг впервые упомянул шампанское Боллинджера в своем четвертом шпионском романе «Бриллианты навсегда» в 1956 году. Однако любителям кино пришлось подождать до 1973 года, чтобы увидеть их. Джеймс Бонд потягивайте шампанское Боллинджера в «Живи и дай умереть».

Что делает Боллинджера таким уникальным, что это любимый напиток этого шпиона?

Жером Филиппон (бывший президент Bollinger) говорит, что Bollinger - любимый напиток Бонда, потому что он «самый британский из всех шампанских вин».

Другое объяснение состоит в том, что в 1970-е годы тогдашний председатель Bollinger Кристиан Бизо был хорошими друзьями с продюсером Бонда - Альбертом Брокколи. Брокколи выбрала Боллинджера любимым шампанским героя в знак дружбы.

Давайте кратко рассмотрим процесс виноградарства и виноделия в Bollinger House.

Виноградники Боллинджера

Виноградники Боллинджера

Боллинджер - один из немногих домов шампанского, который производит большую часть винограда для своих купажей. 60% используемого винограда выращивают на их виноградниках.

Виноградные лозы Боллинджера являются одними из самых густо посаженных и образуют одни из самых узнаваемых ландшафтов в регионе.

Сложный и мощный виноград Пино Нуар составляет 60% виноградников и придает Особому кюве его замечательную структуру.

Пино Нуар выращивают на территориях Аÿ, Авенэ, Токсьер и Лувуа и Верзене. Шардоне выращивают в Кюи, а Пино Менье - в Шампвуази.

За всеми виноградными лозами ухаживают вручную и воспроизводят с использованием процесса, называемого провигнаж (форма наложения слоев). Это сохраняет наследие винограда и дает очень эксклюзивное кюве Vieilles Vignes Francaises.

Читайте также: Выяснить Какой бокал шампанского было бы лучше служить вашему Веселый коктейль с шампанским в! И пока вы это делаете, возьмите наши Шикарный рецепт Кир Рояль тоже!

Уникальный процесс виноделия Боллинджера

Уникальный процесс виноделия Боллинджера

Погреба и процесс розлива в отеле Bollinger House - лучшее представление о том, насколько важно время для качества вина.

После первичного брожения в нержавеющей стали, деревянных бочках или дубовой бочке вино разливают в бутылки и отправляют на хранение в меловые погреба.

Этот длительный период в темноте способствует развитию исключительного аромата вин и гладкой текстуры пузырьков.

Стремление к совершенству не ограничивается процессом виноделия. Традиционные методы очистки (регулярное перекручивание бутылок из стороны в сторону для предотвращения образования осадка игристого вина) и дегоржажа (удаление осадка) по-прежнему выполняются вручную!

Bollinger также позволяет своим бутылкам выдерживать до трех месяцев после дегоржажа, чтобы вина стабилизировались.

Предлагаемое чтение: Хотите подобрать подходящую бутылку красного вина к ужину?Попробуйте Пикантный Зинфандель или Чудесный Мальбек вино.

5 удивительных фактов о Боллинджер Шампанское

5 удивительных фактов о шампанском Bollinger
  1. Лили Болинджер не хотела производить розовое шампанское, так как в 1960-х оно чаще всего ассоциировалось с публичными домами. Только в 2007 году компания Bollinger выпустила свое первое розовое шампанское.
  1. В 1884 году королева Виктория выдала Боллинджеру королевский ордер. Это помогло бренду шампанского выделиться.
  1. У Bollinger есть дубовые бочки, датируемые 1903 годом, купленные в трехлетнем возрасте и сохраненные до 30 лет их местным бондаром.
  1. Последний бондарь из региона Шампань работает в доме Боллинджера.
  1. Bollinger использует экологически безопасные методы виноградарства и был первым шампанским домом, получившим сертификат высокой экологической ценности.

Прочитайте больше: Не могу понять Бутылка Кьянти как раз к юбилею?У нас есть 25 сказочных идей подарков с вином чтобы вы посмотрели!

Различные типы вин Боллинджера

Bollinger House инновационным образом разработал фантастические игристые вина и марочные вина. красное вино .

А. Специальное кюве

культовое невинтажное кюве

Это культовое невинтажное кюве в стиле дома Боллинджера. Special Cuvee - это смесь винограда определенного года ирезервные вина. Смесь Special Cuvee состоит из 10% резервных вин, 60% Пино Нуар, 25% Шардоне и 15% Пино Менье.

Перед выпуском Special Cuvee выдерживается менее пяти лет.

Это кюве имеет аромат спелых фруктов и пряностей, с нотками яблочного компота, жареных яблок и косточковых фруктов. Во вкусе приятная кислинка и аромат булочки, свежего грецкого ореха, точечного мусса, груши и крем-брюле.

Б. Гранд-Анни

Великий год

Это винтажное шампанское представляет собой смесь 65% Пино Нуар и 35% Шардоне. Он также доступен как роза и тратит пять лет на осадке и выдерживается с пробкой вместо коронной печати.

Grande Annee Cuvee производится только тогда, когда урожай достигает абсолютного совершенства. Эти вина имеют аромат коньячных фруктов и поджаренного хлеба, а также поджаренные нотки ревеня и экзотических специй.

К. Р. Д.

Недавно извергнутый

R.D. является зарегистрированным товарным знаком дома Боллинджера и означает Récemment Dégorgé (недавно дегоржированное). Это винтажное шампанское выдерживается не менее восьми лет на осадке.

Любимое шампанское Бонда имеет ароматы какао, спелых фруктов, спелых яблок и мускатного ореха. Обладает хорошо сбалансированным и мощным вкусом и минеральным послевкусием.

Рекомендуем