Статья

Познакомьтесь с винодельческими регионами Нью-Йорка

Около 3000 миль по стране от Калифорния , Вашингтон , и Орегон Штат Нью-Йорк, где производится большая часть вина США, привлекает любителей вина своим прохладным виноградом и семейными винодельнями. Поскольку это четвертый по величине винодельческий штат в стране с семью AVA и несколькими суб-AVA, в New York Wine Country есть что исследовать. Предлагаем вам более подробный обзор различных винодельческих районов, составляющих этот достойный туристического направления винный регион.

Предоставлено newyorkwines.org

Finger Lakes AVA

Озера Фингер - один из самых исторически важных регионов Нью-Йорка для виноделия. После сухого закона в регионе произошло несколько важных событий. В 1936 году Шарль Фурнье, винодел из Veuve Clicquot, представил французско-американские гибридные сорта винограда в регионе, который ранее ориентировался на местные сорта. Спустя пару десятилетий компания Gold Seal, в которой работал Фурнье, наняла доктора Константина Франка, украинского иммигранта и виноградаря. дуэт вместе с уроженцем Германии Германом Вимером начал проводить углубленные эксперименты и исследования терруара Фингер-Лейкс. Проводимость глубоко погружается в почву, климат и виноград, среди других элементов, чтобы определить лучшие методы виноградарства и оптимальные места для выращивания винограда.

Finger Lakes - это образец виноделия в прохладном климате, особенно рислинга. Все стили рислинга, от сухого на кости до восхитительно сладкого, показывают, что Finger Lakes идеально сочетается с белым виноградом. В этом районе также процветают пино нуар, шардоне и каберне франк. Вкусные игристые вина завершают ассортимент вин Finger Lakes.

Винодельня Hermann J. Wiemer, любезно предоставлено компанией Finger Lakes Wine Country

Сегодня большинство виноделен Finger Lakes окружают озера Сенека и Каюга (оба являются отдельными AVA), а также озера Кеука и Канандайгуа. И винная тропа озера Сенека, и винная тропа озера Каюга являются домом для многих известных виноделен, таких как Виноградники Fox Run , Д-р Константин Франк , Герман Дж. Вимер , и Границы разрывы , Просто назвать несколько.

За прошедшие годы несколько магазинов, винокурен и медовых заводов также открыли свои магазины, что сделало Фингер-Лейкс одним из самых захватывающих мест в Нью-Йорке, где производятся крафтовые напитки.


Регион Лонг-Айленд AVA

Норт-Форк на Лонг-Айленде, расположенный в паре часов от Нью-Йорка, станет прекрасным местом для отдыха на выходных для городских жителей. Благодаря морскому климату и песчаным почвам в винодельческом регионе процветают сорта Бордо. В центре внимания - каберне совиньон и мерло, но виноделы также производят ароматные белые вина, такие как гевюрцтраминер и рислинг.

Этот участок Лонг-Айленда - мечта винной страны; виноградники раскинулись по обе стороны дороги, а дегустационные залы приветствуют посетителей вдоль этой винной тропы. Основные остановки Bedell Cellars , Игристый пуант , Palmer Vineyards , и Пауманок Виноградники .


Регион Лонг-Айленд AVA, любезно предоставлено компанией Long Island Wine Country

Хотя северная вилка Лонг-Айленда является эпицентром виноделия в этом регионе Нью-Йорка, несколько поместий разбросаны по Саут-Форк, более известному как Хэмптонс. Розовые вина нравятся толпам летних отпусков, но винодельням нравится Дочери Ченнинга и Wölffer Estate являются дальновидными и инновационными, производя такие вина, как токай фриулано и треббьяно, подвергнутые кожной ферментации, соответственно.

Река Гудзон АВА

Буколическая долина Гудзона, в нескольких минутах езды к северу от Нью-Йорка, может похвастаться самой старой винодельней в стране: Винодельня Братства , основанная в 1839 году. Хотя корни виноделия уходят глубоко в этот винный регион, сплоченная винодельческая промышленность формировалась медленнее. Однако за последние несколько лет произошли серьезные изменения. Для многих виноделен в этом регионе Нью-Йорка франк каберне стал визитной карточкой, и производители делают упор на этот красный виноград. Помимо виноделен, в этой деревушке процветают многие производители сидра.


Река Гудзон, любезно предоставлено Нью-Йоркским фондом вина и винограда

Ниагарский откос AVA

Этот северный регион - один из самых теплых в штате Нью-Йорк, в основном из-за теплых воздушных потоков из озера Онтарио. Хотя на виноградниках преобладают местные и гибридные сорта, бесстрашные виноделы начинают сажать европейские сорта винограда и экспериментировать с сухими тихими винами. Зайти в Виноградники весны Arrowhead или же Винодельня Леонарда Оукса на дегустацию.

Долина Шамплен АВА

Наиболее известные фрукты, которые растут в этом районе, который служит границей между Вермонтом и Нью-Йорком, несколько виноделен смотрят на выносливые зимние сорта винограда, такие как Фронтенак, которые выращивают на своих виноградниках в другом развивающемся регионе - Миннесоте. Находясь в этом районе, проверьте Виноградник и винодельня Amazing Grace и Виноградники Веско Ридж .

Озеро Эри АВА

Малоизвестный факт: за пределами Калифорнии на озере Эри производится самое большое количество винограда в стране. Около 95% винограда - это виноград сорта Конкорд, который в основном используется для производства сока, но в последние годы все больше европейских сортов выращивают и производят вино.

Верхний Гудзон AVA

Долгое время считавшийся местом отдыха городских жителей, Верхний Гудзон AVA включает в себя Адирондак и Катскиллс. Гибриды, такие как Marquette, доминируют в посадках в этом регионе, которые могут выдерживать ледяные снежные зимы.


Предоставлено newyorkwines.org

Городские винодельни

Хотя Нью-Йорк не является официальным AVA, среди небоскребов растет ряд интересных винных проектов. Такие бренды, как Бруклинский винный завод и Винодельня Ред-Хук привозят виноград со всей страны, а затем винифицируют на своих производственных предприятиях в городе. Оба имеют смежные дегустационные залы, так что гости могут выпить и насладиться прекрасным видом на горизонт. Тем временем, Красные на крыше , настоящий действующий виноградник на крыше, планирует разлить в бутылки и продать свой первый урожай в ближайшем будущем. Город Винзавод и его ответвление, Городской Виноградник , объедините развлечения и вино с концертами, мероприятиями и ресторанами с полным спектром услуг.

Предоставлено Brooklyn Winery

- Ваш путеводитель по веселым мероприятиям по сбору урожая вина по всей стране -

- Тур по винной стране Германии: Мозель и Пфальц -


Рекомендуем

Грибной лагерь

Wine Guru
Статья