Блог

Портвейн Graham's - виноградники, виноделие, лучшие вина (2021)



Напитки

Хотите узнать о портвейне Graham’s Port и какие бутылки купить?

Основанная более 200 лет назад компания W&J Graham’s известна производством лучших портвейнов, которые когда-либо видел мир - яркий пример истории долины Дору!

Что делает Graham’s Port таким уникальным? Как получить бутылку этого вина в свою коллекцию?

Начав с истории и перейдя к технологиям виноделия, давайте узнаем все, что вам нужно знать о Graham’s Port.

У нас даже есть списоквосемь лучших вин Graham’s Portдля вас, чтобы инвестировать.


Что еще?Вы узнаете, как вылегко заберете бутылку Graham's Port для своей коллекции.



дальнейшее чтение

Ознакомьтесь с нашим подробным руководством о том, как начать работу с Мир винных инвестиций. Кроме того, вам нужно найти Лучшее шампанское на праздник? У нас есть для вас идеальный список - мы даже можем помочь вам найти Идеальное стекло для сервировки.

В этой статье мы рассмотрим:

  • Краткое знакомство с портом Грэма
  • Краткая история порта Грэхема
  • Виноградники
  • Виноградарство и виноделие в Graham’s
  • Лучший порт Грэхема для покупки в 2021 году
  1. W&J Graham's 'Don't Forget' Тони Порт, Португалия
  2. 90-летний портвейн W&J Graham's Tawny, Португалия
  3. W&J Graham's Crusted Port, Португалия
  4. Тони портвейн W&J Graham's Single Harvest, Португалия
  5. Винтажный портвейн W&J Graham's 'The Stone Terraces', Португалия
  6. 40-летний портвейн W&J Graham's Tawny Port, Португалия
  7. Лучший резервный порт W&J Graham's, Португалия
  8. W & J Graham's Vintage Port, Португалия
  • Почему вы должны инвестировать в порт Грэма
  • Собственный кусок долины Дору


Налей себе стакан любимого Мальбекское вино , и приступим.


Краткое знакомство с портом Грэма

Введение в порт Грэма

Основанный в 1820 году, W&J Graham’s Port хорошо известен производством выдающегося ассортимента выдержанных портвейнов Tawny, Reserve, Late Bottled Vintage и Quinta Vintage.

W&J Graham была одной из первых портовых компаний, инвестировавших в собственные виноградники в долине Дору. Этому порт-хаусу принадлежат пять лучших виноградников в этой долине - все они расположены в лучших винодельческих районах региона. ( Подробнее о виноградниках через немного!)


Каждое поместье имеет высшую категорию «А» и выращивает смесь старых и новых сортов винограда Турига Франка, Тинта Баррока, Турига Насиональ, Тинта Амарела и Аликанте Буше.

Давайте быстро посмотрим, где начинался порт Грэхема.

Краткая история порта Грэхема

История порта Грэхема

История вин Graham’s Port начинается с двух шотландских семей - Грэхэмов и Симингтонов.

Братья Уильям и Джон Грэм изначально основали свою фирму по торговле текстилем. В 1820 году братья получили 27 баррелей портвейна в качестве оплаты долга. Это породило идею делать лучшие вина из Портвейна долины Дору.


В 1882 году Эндрю Джеймс Симингтон отплыл из Шотландии, чтобы присоединиться к семье Грэхем в Порту. Несмотря на то, что он ушел, чтобы работать с Уорром (конкурентом Грэма), это было началом ассоциации Грэма-Симингтона.

Успех Graham’s Port достиг кульминации в 1890 году, когда они купили виноградник Quinta Dos Malvedos и построили Лодж Грэма (рабочий подвал порта) в Вила-Нова-де-Гайя (недалеко от Порту).

Лодж Graham’s 1890 является домом для более чем 3500 выдержанных дубовых бочек, больших дубовых бочек и большого погреба Vintage Port.

В 1970 году порт Грэхема был выставлен на продажу, и это было естественным для внуков Эндрю Симингтона.

Спустя почти 50 лет Graham’s теперь является широко известным мировым брендом, представленным в 80 странах мира.

Они также открыли для публики Graham’s Port Lodge, чтобы вы могли принять участие в дегустации вин и экскурсиях. Вы также можете посетить ресторан и винный бар VINUM в Port Lodge.

Давайте совершим экскурсию по виноградникам.

Также откройте для себя:

Хотите побаловать своих гостей идеальным напитком для вечеринки?Взгляните на наши рецепты Шикарный коктейль с шампанским или Праздничная Сангрия ?

Виноградники

Долина Дору
Долина Дору

Долина Дору известна как один из самых сложных винодельческих регионов. Он имеет крутые извилистые долины и гористую местность, создающую микроклимат, влияющий на вкус и профиль вина.

Рассмотрим каждый виноградник поближе.



A. Quinta Dos Malvedos

Quinta Dos Malvedos

Отель Quinta Dos Malvedos расположен на берегу реки Дору и представляет собой первоначальное поместье порта Грэхема. Он включает более 89 гектаров виноградников, имеющих высшую категорию «А».

Турига Франка, виноград с толстой кожицей, который растет в жарких и засушливых условиях долины Верхнего Дору, является основным сортом винограда, встречающимся здесь.

Когда Touriga Franca созреет до абсолютного совершенства, почти гарантировано, что будет приготовлен исключительный Винтажный портвейн. Тем временем собранный виноград разливается по бутылкам как «Винтажный портвейн Quinta Dos Malvedos».

На этом винограднике также выращивают виноград для оригинальных купажей Graham's Port - десертного вина со вкусом спелой сливы - Six Grapes.



Б. Quinta Das Lages

Quinta Das Lages

Виноградники Грэма непосредственно управляли этим независимым имуществом площадью 71 гектар в течение последних нескольких десятилетий.

Lages также является домом для 3,7 га органически сертифицированные виноградники , где выращивают виноград для порта Graham’s Natura Organic Reserve Port.

Читайте также: Бранч или посиделка с друзьями в жаркий летний день не обходится без Освежающая мимоза !



К. Кинта-ду-Вале-де-Мальхадас

Quinta Do Vale De Malhadas

Малхадас - это удаленное поместье, расположенное далеко в Дору Супериор. Семья Симингтонов сохранила более 100 гектаров первоначального дикого куста и отметила его как заповедную зону.

Виноградник площадью 32 гектара был куплен в 1999 году и стал важным источником высококачественного винограда.

Небольшая часть смешанных насаждений старше 50 лет, а остальные - это сортовые партии классических сортов Дору.



Д. Кинта да Вила Велья

Quinta Da Vila Velha

Захватывающая дух вилла Велья находится всего в двух шагах от Кинта-дос-Мальведос. Лишь 56 гектаров из этого поместья площадью 145 гектаров находятся под виноградной лозой - оставшаяся территория была оставлена ​​нетронутой для сохранения естественной флоры и фауны.

Здесь высажены более старые виноградные лозы и несколько небольших участков более редких ароматных сортов, таких как Тинта Амарела и Аликанте Буше.



Э. Кинта-ду-Туа

Quinta Do Tua

В Кинта-ду-Туа процветают виноградные лозы, которым более 60 лет, и производят концентрированный, насыщенный и просто выдающийся винтажный портвейн. Кинта До Туа - самый маленький из виноградников Грэхема, его площадь составляет 60 га (всего 28,2 га под виноградной лозой).

Турига Насиональ в настоящее время является наиболее широко выращиваемым сортом винограда в Туа и в долине Вилариса. Из этого винограда производят ряд красных сухих вин Дору DOC Altano.


Читайте также: Ищете вдохновение для красного вина?Совершите экскурсию и откройте для себя классические итальянские вина: Кьянти Вино и Барбера Вино .

Виноградарство и виноделие в Graham’s

Виноградарство и виноделие в Graham’s

В Graham’s огромное внимание уделяется экологически безопасным методам работы. Они проводят исследования, чтобы улучшить качество фруктов и уменьшить эрозию. Они также изучают различные сорта винограда, подвои, клоны, эффекты обрезки, минимальное вмешательство в сельское хозяйство и экологически чистое виноделие.

На их органически сертифицированном винограднике Quinta das Lages используются только естественные методы борьбы с сорняками и обработки почвы. Graham’s также планирует использовать эти методы в Quinta dos Malvedos, чтобы помочь им получить органическую сертификацию для этого виноградника.



Виноделие в Graham’s

Виноделие в Graham’s

Вина Grahams Port производятся с использованием хорошего баланса традиционных и современных методов.

Этот винодел использует традиционную топку в камне Lagares (неглубокие резервуары для протекания) для производства портвейна Graham’s перед тем, как перейти к розливу в бутылки.

Команда виноделов-новаторов также разработала новаторский метод «топтать виноград». Вы можете увидеть это нововведение в действии в Quinta dos Malvedos, где первые в мире современные Lagares работают рядом с оригинальными.

Это событие стало огромным достижением для виноделия в регионе Дору.


Готовы испытать свои чувства от одного из лучших портвейнов Grahams ’, которые вы могли купить?

Лучший порт Грэхема для покупки в 2021 году

Вот список наших фаворитов, произведенных Graham’s Port - идеально подходит для вашей коллекции или в качестве подарок коллекционеру вина .



1. Тони-порт W&J Graham's «Не забывай», Португалия

W&J Грэм

Это вино Tawny, одно из самых заметных произведений винодельни Graham’s Port, входило в состав трех бочек, которые были изготовлены еще во время прибытия Эндрю Джеймса Симингтона в 1882 году.

Сначала он раскрывается спелыми округлыми нотами темных грецких орехов и черного кардамона. Чуть позже сладость усиливается слоями меда, карамели, цедры сладкого апельсина, сахарной пряжи, кураги, марципана и орехового миндаля.


Цена тони-портвейна W&J Graham's Ne Oublie: 8774 доллара.



2. 90-летний порт Тони компании W&J Graham's, Португалия

W&J Грэм

Этот портвейн Tawny Port имеет глубокий медовый аромат с нотами кураги и фиников.

Во вкусе вы почувствуете шелковистый портвейн со слоями апельсиновой цедры, поджаренной карамели, карри, черного кардамона, гвоздики и жареного миндаля. Послевкусие имеет оттенок соли и йода.


Цена 90-летнего портвейна W&J Graham's Tawny Port: 1193 доллара.



3. Порт Мальведос Крастед компании W&J Graham's, Португалия

W&J Грэм

Букет этого непрозрачного пурпурного портвейна включает интенсивные ноты темной сливы, спелой ежевики, каменной розы и коробки для сигар.

Наслаждайтесь вкусом темного шоколада и черных фруктов, твердыми танинами и долгим послевкусием.

Цена портвейна Malvedos Crusted от W&J Graham's: 682 доллара.

Рекомендуем