Блог

Розовое шампанское (12 лучших вин, цены, как купить)



Напитки

Хотите добавить лучшие розовые бутылки шампанского в свой коллекция вин ?

Розовое шампанское, когда-то считавшееся легкомысленным летним напитком, за последние несколько десятилетий стало популярнее. Теперь они стоят дороже, чем их белые аналоги, и являются обязательными в вашем магазине. винный погреб круглый год!

Но почему оно дороже обычного шампанского? Что делает розовое шампанское розовым?

Что еще более важно, какие из них вам лучше выпить или в которые вы должны инвестировать?

В этой статье мы расскажем вам все, что вам нужно знать об игристых розах. Мы выбрали 12 лучших, которые выдолженкупить.


Вы также откроете для себясамый легкийспособ купить розовое шампанское для питья и для инвестирования!



дальнейшее чтение

Шагните в мир сказочных красных вин в это невероятно полезный гид по красному вину! Также ознакомьтесь с Лучшие белые вина, которые нельзя пропустить в 2020 году!

Эта статья содержит:

(Щелкните ссылки ниже, чтобы перейти в конкретный раздел)


  • Все, что вам нужно знать о розовом шампанском
  • 12 лучших розовых шампанских вин, о покупке которых стоит подумать (включая цены)

1. Louis Roederer Cristal Brut Rose 2012 г.

2. Krug Brut Rosé Champagne


3. Розовое шампанское 'Дом Периньон' 2004 года.

4. Шампанское Bollinger La Grande Annee Rose 2012 г.

5. Moet & Chandon Rose Imperial

6. Шампанское Armand de Brignac Rosé


7. Dom Ruinart Rosé 2002

8. 2006 Taittinger Comtes de Champagne Rose

9. Шампанское Piper-Heidsieck Rose Sauvage

10. Veuve Clicquot Ponsardin 2008 La Grande Dame Brut Rosé Champagne.

11. Шампанское Billecart Salmon Brut Rose

12. Шампанское Laurent Perrier Cuvee Rose Brut с розовым брютом

Все, что вам нужно знать о розовом шампанском

Розовое или розовое шампанское станет идеальным напитком для любого особого случая - будь то праздничный тост на свадьбе, вечеринка по случаю дня рождения, свадебный душ или обед на День святого Валентина с вашей валентинкой.

Или представьте себе бранч-стол в своем саду с бокалами этих розовых бенгальских огней и лучшими столовыми приборами, украшенными вазами для растений и цветами!

Рассмотрим подробнее этот заветный напиток.



Что такое розовое шампанское?

Розовое шампанское или розовое шампанское получают путем смешивания красных и белых вин.

Его называют розовым ».шампанское», Только если он сделан в регионе Шампань во Франции.

В противном случае вы бы назвали их игристыми винами или другими названиями, такими как Rose Cava в Испании или Mousseux Rose в винодельческом регионе Вувре во Франции.

Виноделы на Ruinart и мадам Клико из Вдова Клико были первыми, кто начал коммерчески продавать розовое шампанское в конце 1700-х годов.



Растущая популярность розового шампанского

Розовое шампанское: растущая популярность розового шампанского
Шампанское Bollinger Rosé

Интересно, что мировое потребление розового шампанского выросла на 40% с 2002 по 2018 год!

Это резко контрастирует с его падающими продажами и репутацией легкомысленного напитка на протяжении большей части 20-го века.

(Забавный факт: мадам Лили Боллинджер, руководившая Боллинджер Шампанское дом до 1971 года, был непреклонен, что они никогда не производят розовое вино! Тем не менее, первое розовое вино Боллинджера появилось на рынке в середине 1980-х годов.)

Статьи по Теме


Хотите узнать больше о французских винах, кроме шампанского? Эта статья расскажу о них все.

Если вы хотите читать о редких винах и покупать их, вот пост что вы найдете полезным.



Как делают розовое шампанское?

Розовое шампанское: как делают розовое шампанское?

И как это игристое вино приобретает такой великолепный лососевый цвет?

Ответ кроется в технике виноделия.

Вот два используемых метода:

A. Купаж белого и красного вина (Rosé d’assemblage)

Розовое шампанское можно приготовить, смешав 5% -20% красного тихого вина - красного вина Пино Нуар или Пино Менье - с белым вином.

Это делается перед его второй ферментацией в бутылке. (Второе брожение всегда проводится в другом сосуде, нежели тот, в котором вино было ферментировано первым.)

Б. Метод Сеньи (метод розового вина или мацерированного розового шампанского)

Розовый оттенок шампанского также достигается за счет смешивания его с кожурой винограда Пино Нуар и красного винограда Менье.

Здесь виноградное сусло из красного вина (свежеизмельченный фрукт, содержащий кожицу, семена и стебли красного винограда) может находиться в контакте с кожурой винограда в течениевсего несколько часов. (Обратите внимание, чтокрасное виносделанопродолжительныйконтакт с кожицей красного винограда.)

Это позволяет натуральным пигментам в кожуре винограда окрашивать сок и обогащать его ароматическими компонентами.

Таким образом, хотя розовые шампанские имеют светлый цвет, они обладают мощным ароматом - благодаря пуншу, добавленному еще красным вином.

Технику Rose de Saignee используют такие известные виноделы, как Фрэнсис Булар, Луи Родерер и Лоран-Перье.



Розовое шампанское - это то же самое, что розовое шампанское?

Да, розовое шампанское и розовое шампанское - это одно и то же.

Однако это не то же самое, что «розовое вино». Розовое шампанское иногда бывает более сладким и фруктовым, чем розовое вино, и имеет нежные пузырьки и свежий, чистый вкус.



В чем разница между розовым шампанским и обычным шампанским?

Regular Champagne - это игристое вино, приготовленное с использованием мякоти и сока винограда, поэтому они не содержат пигментов и имеют белый цвет, как Просекко.

Они также предлагают меньшую интенсивность красных фруктов, чем их розовые аналоги шампанского.

Также не следует путать розовое шампанское и вино блан-де-блан. Последнее - игристое белое вино, изготовленное из белого винограда.



Что такое отличное розовое шампанское?

У идеального розового шампанского свежий, чистый вкус и нежные пузырьки, которые покрывают ваш рот.

Пригубив его, вы почувствуете покалывание на языке и продолжительное послевкусие.

Сочетания блюд с розовым шампанским

Розовое шампанское: сочетание блюд с розовым шампанским
Mumm Napa Brut Rosé, Долина Напа

Яркий фруктовый аромат розовых бенгальских огней великолепно сочетается с легкими летними закусками. Более полные пара одинаково хорошо с зимними мясными блюдами. А некоторые другие хорошо подходят в качестве легкого фруктового десертного напитка после ужина.

Или просто вытащите книгу рецептов и испеките розовый торт с шампанским - торт с шампанским и ванильным сливочным кремом - идеально подходит для Дня святого Валентина. Вы получите за это 5 звезд!

Вот ингредиенты этого торта, если вы готовы сразу же броситься в пекарню:

  • Мука общего назначения
  • Сахар
  • Яичные белки
  • Ваниль
  • Розовое шампанское
  • Соль, разрыхлитель и несоленое жидкое масло

Взбейте эту мучную смесь миксером на средней скорости, разлейте по формам для выпечки и запекайте.

Сейчас же:

Вы обнаружите, что престижная роза Кюве стоит почти в два раза дороже, чем не розовое вино или белое вино от того же винодела.

Посмотрим почему.



Почему розовое шампанское дороже обычного?

Спрос на розовое шампанское резко вырос за последнее десятилетие или даже больше.

По мере роста спроса выросли и цены на виноград сорта Пино Нуар высшего сорта.

Чтобы справиться с повышенным спросом, производители игристых вин в регионе Шампань инвестировали в специализированное оборудование, чтобы компенсировать непредсказуемые температуры и погодные условия.

Эти факторы, наряду с применяемыми трудоемкими технологиями, привели к росту цен на розовые вина, что сделало их более дорогими, чем белые вина.

(Хотите знать, как оценить винные бутылки? Эта статья покажу вам, как.)

Теперь, если вы хотите вложить деньги в розовое шампанское, у вас в голове будет еще один важный вопрос:



Хорошо ли выдерживается розовое шампанское?

Винтажные розовые шампанские, такие как Dom Perignon, Ruinart, Louis Roederer Cristal и Billecart Salmon, прекрасно выдерживаются от 10 до 25 лет - в этих случаях вам не обязательно «пить молодую розу»!

Есть одно предостережение: они должны бытьхранится в идеальных световых и температурных условияхиначе испортите его вкус и ценность.

Итак, какиелучшее розовое шампанское стоит купить- будь то выпивка или долгосрочное вложение?

12 лучших розовых шампанских вин, о покупке которых стоит подумать (включая цены)

Вот список розового шампанского, которые выдолженподумайте о добавлении к своей винной коллекции.



1. Louis Roederer Cristal Brut Rose 2012 г.

Розовое шампанское: Louis Roederer Cristal Brut Rose 2012

Это вино розового цвета представляет собой смесь 55% Пино Нуар и 45% Шардоне, изготовленного по методу сеньэ.

Яркий и кристальный в бокале Louis Roederer Cristal Brut Rose 2012 полнотелый и глубокий с прекрасным букетом клубники, ежевики, свежего персика, мандарина и бланшированного миндаля.

По словам винного критика Роберта Паркера, это вино «действительно вступит в силу», если хранилось в погребе около шести лет. У него есть все атрибуты, необходимые для значительного долголетия. Он будет идеальным для питья в период с 2027 по 2050 год.

Цена Louis Roederer Cristal Brut Rose 2012: 620 долларов США +

Узнать больше о Louis Roederer’s Cristal Champagnes и как их купить .



2. Krug Brut Rosé Champagne

Розовое шампанское: Krug Brut Rosé Champagne

Это полнотелое сухое шампанское представляет собой смесь 59% Пино Нуар, 33% Шардоне и 8% Пино Менье. Это бледно-розовый цвет луковицы, который красиво стареет в течение многих лет после выпуска, приобретая многослойную сложность.

Он имеет оранжево-золотой цвет, эластичную текстуру и предлагает сложную палитру имбирных пряников, кофе, апельсиновой цедры и дымного аромата. Он прекрасно сочетается с основными блюдами, включая жареный цыпленок.

Цена шампанского Krug Brut Rosé: 230+ долларов



3. Розовое шампанское 'Дом Периньон' 2004 года.

Розовое шампанское: Dom Pérignon Rosé Champagne 2004

Сделанное из смеси 34% Шардоне, 38% Пино Нуар и 28% красного Пино Нуар, это вино по вкусу напоминает клубнику, пропитанную сливками.

Он имеет медный цвет благодаря большему количеству использованного негазированного Пино Нуар. Вы найдете тонкий букет красных фруктов, дыма, тостов, специй и измельченных камней. Он будет хорошо пить в течение десятилетий и с годами становится все лучше.

Цена Dom Pérignon Rosé Vintage 2004: 260+ долларов

Хотите узнать больше о Dom Perignon, включая историю, типы, цены? Проверить это руководство .



4. Шампанское Bollinger La Grande Annee Rose 2012 г.

Розовое шампанское: шампанское Bollinger La Grande Annee Rose 2012

Bollinger - семейный производитель игристых вин из региона Шампань во Франции. Они делают много видов шампанского, в том числе винтажное Grande Année, Vieilles Vignes Françaises, R.D. и невинтажное Special Cuvée.

Уникальность смеси заключается в том, что 70% используемого винограда поступает с собственных виноградников Боллинджера, что дает им полный контроль, от посадки до сбора урожая.

La Grande Annee Rose 2012 - квинтэссенция воплощения низкодозированного, полнотелого, сухого стиля этого шампанского дома.

Цена шампанского Bollinger La Grande Annee Rose 2012: $ 90 +



5. Moet & Chandon Rose Imperial

Розовое шампанское: Moet & Chandon Rose Imperial

В состав бенгальского шампанского Moet & Chandon Rose Imperial входят от 40 до 50% Пино Нуар, от 30 до 40% Пино Менье и от 10 до 20% Шардоне.

Это вино Moet & Chandon имеет насыщенный розовый цвет с яркими нотами красных фруктов и долгую элегантную текстуру. Вам понравятся цветочные нюансы розы и тонкие ноты ментола и перца!

Этот Moet & Chandon отлично сочетается с фруктами и выдержанными сырами.

Цена Moet & Chandon Rose Imperial: $ 58 +



6. Шампанское Armand de Brignac Rosé

Розовое шампанское: шампанское Armand de Brignac Rosé

50% насыщенного цвета лосося. Пино-Нуар , 40% Пино Менье и 10% Шардоне. Своим оттенком и насыщенностью он обязан Пино Нуар из старых лоз из субрегиона Монтань-де-Реймс в регионе Шампань во Франции.

Это кюве предлагает свежие слои красных фруктов на носу с ароматом лесных ягод, клубники, малины, черных фруктов и печеного теста.

Выпей сейчас, или ты можешь даже подвал это еще 10-15 лет.

Цена шампанского Armand de Brignac Rosé: 430 долларов США +



7. Dom Ruinart Rosé 2002

Розовое шампанское: Dom Ruinart Rosé 2002

Этот элегантный купаж состоит из 80% Шардоне и 20% красного Пино Нуар. Он имеет яркий, глубокий коралловый цвет с интенсивным и сложным ароматом.

Ноты экзотических фруктов, кровавого апельсина и лимона смешиваются с ароматами цветов фиалки и розы с оттенком мускуса. Вы можете пить сейчас или в любое время до 2027 года.

Цена Dom Ruinart Rosé 2002: 240+ долларов



8. 2006 Taittinger Comtes de Champagne Rose

Розовое шампанское: Taittinger Comtes de Champagne Rose 2006 г.

Эта роза состоит на 58% из Пино Нуар, 30% на Шардоне и на 12% из красного Пино Нуар. У него впечатляющий аромат вишни, меловых минералов и розовых ягод винограда.

Палитра глубокая и ровная, и вкус будет богаче, если подержать ее 3-5 лет перед употреблением. Выпейте это полнотелое шампанское сейчас или до 2031 года.

Цена Taittinger Comtes de Champagne Rose 2006 года: 110+ долларов



9. Шампанское Piper-Heidsieck Rose Sauvage

Розовое шампанское: шампанское Piper-Heidsieck Rose Sauvage

Это темно-розовое шампанское, состоящее из 50-55% Пино Нуар, в то время как другие шампанские используют до 25% винограда. Это смесь 30-35% Пино Менье и 15-20% Шардоне.

Это изысканная кремовая роза с оттенками жареного лесного ореха и поджаренных бриошей с слоями черной смородины, сушеных красных фруктов и лакрицы.

Цена Пайпер-Хайдсик Шампанское из шиповника: $ 35 +



10. Veuve Clicquot Ponsardin 2008 La Grande Dame Brut Rosé Champagne.

Розовое шампанское: Veuve Clicquot Ponsardin 2008 La Grande Dame Brut Rosé Champagne

Престиж Cuvée от Veuve Clicquot - это красивое розовое золото со светло-медно-розовым оттенком. Он содержит дерзкое количество Пино нуар (92%) и 8% Шардоне. Это спелое, зрелое вино с текстурой и тостами из мягких фруктов.

Veuve Clicquot Rosé демонстрирует мощные ноты красных фруктов в сочетании с нотами цитрусовых. Вы насладитесь тонкими пряными нотами клубники, малины и других красных ягод, чая ройбуш и кожи.

Цена шампанского Veuve Clicquot Ponsardin 2008 La Grande Dame Brut Rosé: 295+ долларов США



11. Шампанское Billecart Salmon Brut Rose

Розовое шампанское: шампанское Billecart Salmon Brut Rose

Это бледно-розовое шампанское с отблеском золота состоит из 40% Шардоне, 30% Пино Нуар и 30% Пино Менье.

Обладает тонким ароматом и тонким фруктовым букетом из малины и клюквы и цедры цитрусовых. В бутылке выдерживается 2-4 года.

Цена шампанского Billecart Salmon Brut Rose: 70 долларов США +



12. Шампанское Laurent Perrier Cuvee Rose Brut с розовым брютом

Розовое шампанское: шампанское Laurent Perrier Cuvee Rose Brut

Это медно-розовое вино разлито в элегантную бутылку, вдохновленную временами короля Франции Генриха IV.

Это розовое шампанское Brut с яркими вишневыми нотами и запахом меловой почвы с богатым ароматом дрожжей.

Пейте это розовое шампанское Brut сейчас или до 2024 года.

Цена шампанского Laurent Perrier Cuvee Rose Brut: $ 32 +

Как купить розовое шампанское?

Вы можете купить хорошую розовую бутылку шампанского в большинстве винных и алкогольных бутиков, винных торговцев, интернет-винных порталов и винных аукционов.

Вы должны быть готовы кизучить ценовые тенденцииразличных винные марки изнесколько источниковчтобы узнать стоимость винной бутылки и лучшие цены на ее покупку.

В некоторых случаях вы сможете найти редкие, только если выинсайдер отрасли.

Все становится еще сложнее, когда вам приходится иметь дело сподделкабутылки, которые сейчас довольно распространены!

К счастью, естьумнееспособ сделать это.

Вы можете доверитькоманда винных инвесторов мирового классаподобно Винный клуб подобрать подходящую розовую бутылку шампанского по лучшим ценам.

Еще лучше - онихранитьваша винная бутылка в безопасности в течение длительного периода ипродаватьесли это то, что вы выберете!

Посмотрим, как это работает.



Рекомендуем