Статья

The Inside Scoop о долине Напа и ее винах



Напитки

Давно синоним американского вина, Долина Напа является одним из ведущих винодельческих регионов США. Район, в котором до сих пор преобладают семейные винодельни, привлекает всех любителей вина, от новичков до коллекционеров. Вот краткая информация об этом легендарном винном регионе, которым лучше всего наслаждаться с бокалом вина из долины Напа.

История

Предоставлено виноделами долины Напа

Джордж Юнт впервые посадил виноград в 1839 году, а вскоре за ним последовали другие поселенцы, которые привезли Vitis Vinifera в этот регион. В 1861 г. Charles Krug основал то, что считается первой коммерческой винодельней, и возглавил деятельность будущих компаний, многие из которых работают до сих пор, например Шрамсберг , Берингер , и Inglenook .

Винный бум вскоре рухнул: излишки винограда, нашествие филлоксеры - вредителя, уничтожающего виноградные лозы - на виноградниках, и Сухой закон почти уничтожил почти столетнюю работу. К счастью, после отмены сухого закона стойкие виноделы начали восстанавливать долину Напа.

В то время как долина Напа завоевывала признание внутри страны, остальной мир не обращал на нее внимания. Знаменитый Суд Парижа - где Замок Монтелена Шардоне и Винные погреба Stag’s Leap «Каберне совиньон превзошел Бургундии и Бордо в слепой дегустации - это быстро изменило ситуацию, и шардоне из долины Напа и каберне совиньон оказались в центре внимания. Этот фирменный виноград по-прежнему доминирует в ландшафте, но следующее поколение бесстрашных виноделов экспериментирует с целым рядом сортов и придает новую энергию этому популярному региону.

Лежит в земле

Предоставлено виноделами долины Напа

Долина Напа была основана как первая AVA в Калифорнии в 1981 году. Сейчас 16 дополнительных AVA, каждая со своими уникальными характеристиками, составляют более крупный регион. Удивительно, но долина Напа с ее огромной индивидуальностью составляет всего 30 миль в длину и несколько миль в ширину, а площадь виноградников составляет лишь одну шестую от площади виноградников Бордо. Следуйте по тропе Сильверадо, построенной в 1852 году, которая соединяет города Напа и Калистога; винодельни мерцают вдоль загруженного виноградниками маршрута, и вы можете получить травму, прочитав все известные имена, например Утка , Роберт Сински , и Clos du Val , вы проходите по пути. К западу от тропы Сильверадо проходит шоссе Святой Елены, еще одна крупная улица, на которой расположены престижные винодельни, такие как Grgich Hills и Ранчо Long Meadow , и Хлебные погреба . Всего в долине Напа около 475 виноделен и 700 производителей винограда.


Многие винодельни, являясь одним из самых привлекательных для туристов винных мест в мире, создают мультисенсорные впечатления в своих красивых дегустационных залах. А еще лучше, некоторые не требуют предварительной записи. Независимо от того, устанавливаете ли вы строгий маршрут или просто следуете своим инстинктам, вы обязательно откроете для себя что-то новое и удивительное.

Что пить

Предоставлено Бобом МакКленаханом для виноделов долины Напа


Каберне Совиньон

Как говорится, Каберне - король Напы; 50% виноградников засажены этим популярным международным сортом. Его часто производят в богатом и пышном стиле, с глубоким ароматом фруктов, какао и кожи. Танины обычно заметны, но с возрастом вина смягчаются и хорошо интегрируются. Более прохладные места, такие как Спринг-Маунтин, могут дать более компактный стиль этого фаворита долины Напа. За последние десять лет, за исключением дождливого 2011 года, были получены феноменальные урожаи каберне совиньон.




Шардоне

Термин «Калифорнийское Шардоне» обозначает определенный стиль шардоне; яблочно-молочное брожение и использование дуба придают этому вину характерный и популярный маслянистый и сливочный вкус. В последние годы производители отказались от дуба и малу, чтобы позволить терруару и фруктам сиять. Сегодня шардоне из долины Напа отличается разнообразием стиля; самое интересное - попробовать варианты от разных виноделен, чтобы найти свой фаворит.



Мерло

Этот виноград пострадал после того, как его пренебреглиБоком(который проходил в округе Санта-Барбара, а не в долине Напа), но его популярность снова растет. Этот красный сорт винограда известен своими густыми фруктами и бархатистыми танинами.




Совиньон блан

«Другой» белый цвет Напы («прочие» означает 6% от общего числа насаждений по сравнению с 15% шардоне), это вино берет свое начало из основных регионов Совиньон Блан, таких как Луара и Новая Зеландия, но это чистый фрукт Напа. Обладая сильным ароматом с хорошей минеральностью, винодельни находят свое собственное неповторимое выражение, от сухого и кремневого до округлого и широкого.



Пино-Нуар

Хотя пино нуар более тесно связано с графством Сонома, виноградники в определенных микроклиматах в долине Напа успешно выращивают этот нежный виноград. Более плотные, спелые ягодные ноты и более полное тело делают пино Напа отличным от того, что вы найдете в более прохладном климате, но они демонстрируют свою индивидуальность.



Зинфандель

Зинфандель, третий по величине сорт в Калифорнии, составляет всего 3% от всех насаждений Напы. Он большой и общительный, но одни из лучших образцов выращивают на виноградниках Напа.

Наряду с этими шестью ключевыми сортами, изобилия других сортов винограда нашло свое отражение в ландшафте виноградников, таких как гевюрцтраминер, каберне франк и шенин блан, и это лишь некоторые из них.


Благодаря панорамным видам на виноградники, высококачественным винам и невероятному гостеприимству легко понять, почему долина Напа привлекает столько любителей вина.

Изображение на обложке любезно предоставлено Бобом МакКленаханом для Vintners из долины Напа


- РУКОВОДСТВО ПО ДЕГУСТАЦИИ ВИНА КАК ПРОФЕССИОНАЛ -

- 9 ЛУЧШИХ ОТЕЛЕЙ ВИННЫХ СТРАН ДЛЯ ПОСЕЩЕНИЯ В 2018 ГОДУ -


Рекомендуем