Какие знаменитые французские винодельческие регионы и какие лучшие вина они производят?
Каждый из известных французских винодельческих регионов известен различными сортами винограда, уникальным местным терруаром (условиями окружающей среды) и своими особыми винами.
Но как выбрать лучшие французские вина для покупки или коллекционирования?
К концу этой статьи вы узнаете все, что вам нужно знать об этих французских винодельческих регионах и лучших винах, которые они производят. Вы также откроете для себя самый умный способ покупать французские вина (и даже получать прибыль, продавая их!)
(Щелкните ссылки ниже, чтобы перейти в конкретный раздел)
Бордо и Бургундия, Франция, являются одним из самых известных винодельческих регионов мира.
Учет 16% В общем объеме мирового производства вина в 2019 году он уступал только Италии.
Французские виноделы имеют богатое наследие виноделия, уходящее корнями в глубину веков. Хотя виноделие зародилось еще до римского завоевания, именно римляне посадили виноградные лозы во всех известных местах. Французские винодельческие регионы что мы знаем сегодня.
Отправьтесь в винный тур по Франции, и вы найдете самые разные стили и качества из более чем сотни наименований (мы скоро к этому вернемся).
Если вы заметили, французское вино маркируется по винному региону или наименованию, а не по сорту винограда. Вы также столкнетесь с большим разнообразием терруаров и климатов.
В средние века монахи-бенедиктинцы в Бургундии заметили, что различный микроклимат, почвенные условия, высота виноградников и методы виноделия могут создавать уникальные дегустационные вина.
Так родилось французское понятие терруара.
По сути, естественная среда, в которой производится вино, придает ему характерный вкус и аромат.
Качество вина во Франции продолжало улучшаться на протяжении веков со времен римлян. Но когда в 1880-х годах возникла проблема с вредителями филлоксеры, пришлось вырывать целые виноградники и заново засаживать их.
В 1855 году император Наполеон III предложил разработать систему классификации для определения лучших вин и виноградников Бордо.
Позже, в 1935 году, французское правительство учредило систему контроля наименования оригинального наименования (AOC). Эта система географически разделена на регионы, где можно было выращивать определенные сорта винограда. Это должно было гарантировать качество и происхождение французских вин.
Сегодня существует четыре категории французских вин:
В 2012 году система AOC была заменена системой Appellation d'Origin Protégée (AOP) - системой классификации качества вин Европейского Союза, эквивалентной системе AOC.
Сейчас же,какие сорта винограда выращивают во Франции?
Несколько десятков сортов винограда выращивают в различных наименованиях, в том числе
Французские вина делятся на пять широких категорий: белое, красное, розовое, игристое и крепленое.
Красное вино, такое как купаж Каберне Совиньон из Бордо или купаж Сира из Кот-дю-Рон, производится так же, как и белое вино, с той лишь разницей, что в процессе ферментации участвуют виноградная кожица, косточки и семена. Пино Нуар, Каберне Совиньон, Мерло и Сира - самые популярные красные вина.
Розовое вино Изготовлено из красных или черных сортов винограда с более коротким периодом ферментации, около 24-36 часов. Иногда его делают, смешивая красные и белые вина.
Игристые вина содержат большое количество углекислого газа, что делает их шипучими при открытии. Они ферментируются в закрытой среде, не позволяя газу улетучиваться.
Хороший бенгальский огонь будет ярким и свежим во рту, фруктовым, а иногда и сладким. Это синоним шампанского из региона Шампань во Франции, но есть много других прекрасных бенгальских огней, таких как Vouvray Effervescent.
Естественно, следующее, о чем вы думаете, может быть:
Разнообразие французских вин обусловлено климатическими, геологическими и топографическими особенностями страны.
Помимо различий в климате, винодельческие регионы Франции обладают уникальными типами почв и географическими особенностями, которые придают винам уникальные характеристики. Например, Божоле заполнен гранитными холмами, в Шабли - меловой склон, а Медок - преимущественно гравийным.
Вы найдете более 27 000 винодельни распространены по всей Франции. От игристых вин шампанского до престижных красных вин Бордо и Бургундии в стране существует более 200 местных сортов вин.
Давайте посмотрим на некоторые из известных винодельческих регионов Франции:
Есть 11 доминирующих французских винодельческих регионов, каждый из которых известен своим уникальным терруаром, сортами винограда и винами.
В престижном Бордо на юго-западе Франции растет более 60 наименований.
В 2019 г. 89% из вина, сделанного в Бордо, было красное вино, в основном из Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран с меньшим количеством винограда Мальбек и Пти Вердо.
Устье Жиронды делит винодельческий регион Франции Бордо на два субрегиона. Все к западу от устья известно как «левый берег», а все на востоке (например, Сент-Эмильон) называется «правым берегом».
Левый берег более благоприятен для винограда Каберне Совиньон из-за более высокого содержания гравия. Напротив, богатая глиной почва и более суровые температуры Правого берега идеально подходят для выращивания винограда Мерло.
Две стороны устья также имеют разные законы наименования и системы классификации.
Интересно, что вино Бордо почти всегда представляет собой смесь сортов винограда Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Пти Вердо и Мальбек.
Самые популярные вина Бордо:
Вот лучшие вина Левобережья, на которые стоит обратить внимание:
Ищите такие вина, как
Сорта винограда Белого Бордо - это в основном Совиньон Блан и Семильон. Вот несколько отличных примеров:
Сотерн - это белые сладкие вина Бордо с характерным ароматом, изготовленные из позднеспелого винограда Семильон, Совиньон блан и Мускадель. Некоторые из лучших
Бургундия (или как французы называют Бургундия) на востоке Франции - это 100-мильная область с наследием красных вин (Пино Нуар), белых бургундских вин (Шардоне) и Божоле (виноград Гаме).
Все красные виноградники Бургундии Grands Cru расположены на Кот-де-Нюи или в северной части известнякового хребта этого французского винодельческого региона. Только Corton Grand Cru расположен в винодельческом регионе Бьюн в Кот-де-Бон, к югу от этого хребта в Бургундии.
Меньший винный регион Юра также расположен рядом с Бургундией.
Вот несколько популярных бургундских вин:
Умеренный климат и известняковые почвы в Бургундии лучше всего подходят для требовательного к уходу винограда Пино Нуар и позволяют ему полностью выразить свою сложность. Вариации терруара Бургундского Гран Крю легко отражаются в этом винограде, поэтому вы увидите так много нюансированных вариаций Бургундского Пино Нуар.
Некоторые из лучших вин Пино Нуар из Бургундии:
Белое бургундское вино со сложным вкусом и хрустящей кислинкой - мечта ценителей Шардоне. Лучшие белые вина в Бургундии поступают с Кот-д'Ор (что означает «золотой склон») на юге Дижона (известный своей дижонской горчицей!). Этот винодельческий регион также известен своим Шабли - типом легкого Шардоне, которое выдерживается. из нержавеющей стали вместо дуба.
Лучшее бургундское шардоне, на которое стоит обратить внимание:
Виноградники Гран Крю в Эльзасе характеризуются уникальным микроклиматом, экспозицией и геологическими смесями. Названия вин Эльзаса идут по названию сорта винограда, а не по топониму происхождения.
Они производятся под тремя основными наименованиями - Эльзас и Эльзас Гран Крю для тихих белых вин и Crémant d Alsace для игристых вин.
Вина Рислинг, Пино Гри и Гевюрцтраминер из винодельческого региона Эльзаса оказываются более доступными, чем вина любой другой французской марки.
Традиционный эльзасский рислинг - белое сухое вино с минеральными оттенками. Некоторые из лучших:
Вулканические и известняковые почвы Эльзаса являются идеальной почвой для выращивания Пино Гри. Эти вина имеют более полное тело с богатым вкусовым профилем. Например:
К востоку от Парижа лежит шампанское - самый северный винодельческий регион Франции. Он разделен на три области - Гора Реймс, Кот-де-Блан и Валле-де-ла-Марн.
Винодельни здесь используют трудоемкую традиционную технику под названием méthode Champenoise, когда вино дважды ферментируется в бутылке для получения игристых вин.
В этом винном регионе смешивают вина для производства марочного шампанского (купаж вин одного урожая) и невинтажного шампанского (купаж вин разных лет).
В этих винах типа «белое из белого» используется только виноград со светлой кожицей, как правило, 100% Шардоне. Они легче и суше, чем блан-де-нуар. Вот несколько отличных примеров:
Для изготовления этих вин «белое из черного» используются черные сорта винограда Пино Нуар и Пино Менье. Они более полные и фруктовые, чем бланки.
Река Рона делит долину Роны или Кот-де-Рон на Северную Рону и Южную долину Роны. Очень узнаваемые названия Châteaunefuf-du-Pape и Hermitage - это наименования в районе долины Роны в Лионе.
Северная Рона является синонимом винограда сорта Сира, который находит свое самое дымное и сочное выражение на склонах холмов. Попробуйте Сира из Сент-Джозеф, Корнас, Кот-Роти, Эрмитаж или Vin de Pays Collines Rhodaniennes, например
Южная Рона почти в десять раз больше долины Северной Роны и представляет собой смесь GSM. Приобретите эти вина, когда посетите долину Роны:
Белые вина Hermitage, Crozes-Hermitage, St-Joseph и St-Péray производятся преимущественно из Марсана в Северной долине Роны. Некоторые из лучших смесей Марсана:
Э. Гигаль Сен-Жозеф 'Cuvee Lieu-Dit Saint-Joseph' Уайт
Лангедок и Руссильон - два винодельческих региона на побережье Средиземного моря. Они известны своими красными и розовыми винами, которые, в частности, представляют собой смесь сортов Сира, Гренаш, Кариньян, Сенсо и Мурведр.
Довольно популярны крепленые сладкие вина из купажей Гренаш в Руссильоне.
Игристые вина, на которые следует обращать внимание:
В долине Луары, расположенной на северо-западе Франции, производят белые вина, такие как Sancerre, Vouvray, Pouilly-Fume и Muscadet, сделанные из винограда сорта Melon de Bourgogne. Вина долины Луары бывают самых разных стилей, от сухих до сладких, более светлых белых и игристых.
Пожалуй, самое известное из апелласьонов долины Луары - Сансер. Он известен своими богатыми известняком почвами и виноградниками Совиньон Блан в долине Луары. Ищите эти сказочные вина в Луаре:
Шенен Блан, также называемый Пино де ла Луар, - еще один белый сорт, характерный для долины Луары. Знаменитые вина Вувре производятся из этого универсального винограда Шенен Блан в долине Луары.
Каберне Франк (также называемый бретонским в Луаре) созревает раньше, чем Каберне Совиньон, что делает его наиболее подходящим для прохладного климата долины Луары. Находясь в долине Луары, вы должны получить
Прекрасный Прованс, известный своими розовыми винами, расположен на юго-восточном побережье страны. Его богатое наследие виноградников может похвастаться такими, как Шато Прадо и Шато де Рокфор.
Розы Прованса восхитительно фруктовые с хрустящей кислинкой. Они сделаны из смеси красных сортов винограда, таких как Каберне Совиньон, Сира, Сенсо и Мурведр. В Провансе получить штраф
Этот сорт испанского происхождения нуждается в жарком и сухом климате для поздних циклов созревания, что делает Прованс идеальным домом. В поездке в Прованс возьмите
Из этих вин получатся прекрасные образцы юго-западных мальбеков.
Из винограда Коломбар и Уни Блан получаются великолепные белые вина с сочными, свежими нотами лемонграсса и яблока.
Район Божоле расположен к югу от Бургундии и наиболее известен своими виноградниками Гаме. Плодородная почва, обогащенная рекой Низеран, является ключом к аромату Божоле.
Легкие красные вина Gamay Noir оставят вас с фруктовыми ароматами и вкусом лесов Божоле. Вот такие Божоле Крю, которые стоит поискать:
Хотя это остров под властью Франции, близость к Тоскане очевидна в винах Корсики. Вы найдете виноградники Пино Нуар, Темпранильо и Барбаросса, растущие рядом друг с другом. Выбирайте такие прекрасные вина, как Патримонио, Аяччо, Вин де Корс Сартен и Вин де Корс.
Этот темный сорт красного винограда широко выращивают на Корсике и используют для изготовления красного Патримонио AOC. Нейлуччо тесно связан с тосканским Санджовезе. Лучшие из них
Недооцененные вина Верментино производятся из этого белого сорта (также называемого Мальвуази). Хотя эти вина такие же восхитительно сложные, как Совиньон Блан, они менее известны и, следовательно, имеют более низкую цену. Например,
Следующий большой вопрос: как получить эти прекрасные французские вина в свою коллекцию?
Всамый простой способ купитьаутентичныйвинаиз лучших винодельческих регионов Франции через винные инвестиционные компании, такие какВинный клуб.
Вот как это работает ...
Винный клубпозволяет покупать изысканные вина из любой точки мира, включая винодельческие регионы Франции.
Вы можете безопасно хранить свои бутылки и доставлять их вам для питья, когда захотите.
Самое приятное то, что вы даже можете продать их позже, чтобы получить прибыль!
Все, что вам нужно сделать, это:
Wine Club выберет, аутентифицирует, купит, хранит, доставит и даже продаст ваши французские винные бутылки.для тебя.
Вот некоторые из преимуществ:
Легкая покупка
Вы можете легко купить вина из Франции или любого другого винного региона, используя интеллектуальную онлайн-платформу Wine Club.
Происхождение и подлинность
Вам не нужно беспокоиться о поддельных винах или мошенничестве. Wine Club проверит подлинность ваших вин и проследит их происхождение, прежде чем вы их купите.
Кураторское портфолио благодаря опытной команде сомелье
Помимо покупки вин для питья, вы можете создать тщательно подобранный инвестиционный портфель высокопроизводительных вин. Они будут выбраны опытным сомелье и тремя Мастера сомелье , с помощью платформы на основе искусственного интеллекта.
Испытайте французское вино на эксклюзивных мероприятиях
Вы можете попробовать французские вина, посетив будущий виноградник или совершив частную продажу в винном регионе. Присоединяйтесь к дегустации вин с мастерами-сомелье, которые приглашают известных виноделов и виноградники.
Идеальное хранение
Wine Club хранит ваши вина на таможенных складах в оптимальных условиях освещения, влажности, температуры и вибрации.
Удобная доставка вин
Если вы хотите выпить вина, вы можете легко доставить их в домашний погреб.
Легкая продажа вин
Если вы хотите получить прибыль, вы легко сможете продать свою коллекцию вин. Wine Club доставит вина покупателю-контрагенту.
Владение
Вы получаете полное право собственности на приобретаемые вина.
Не могу и просить большего, правда?
Престижные французские винодельческие регионы и вина, которые они производят, настолько разнообразны, что выбор подходящего может быть сложной задачей.
К счастью, Wine Club предлагает вам самый простой способ купить правильные французские вина - для выпивки по особому случаю и для долгосрочного инвестирования.
Почему нет войти Сейчас сразу создать свой винный портфель?