Напитки
Однако, в отличие от профессиональных поваров, вам не нужны годы кулинарного опыта или обучения, чтобы приготовить это мороженое со вкусом вина. Все, что требуется, - это вино высокого качества, несколько простых ингредиентов и использование некоторых обычных кухонных принадлежностей.
Ингредиенты
В этом рецепте используются свежие ягоды, поэтому подойдет любое сладкое фруктовое вино. Вам понадобится одна чашка выбранного вами сорта. Поскольку мы готовим мороженое, вам понадобится холодное вино. Вы можете заранее охладить вино в ведре со льдом или взять бутылку прямо из холодильника (в качестве примечания, ознакомьтесь с этими двухзонные морозильные камеры если вы ищете кулер, способный хранить различные вина при разных температурах). Вам также понадобится одна чашка сахара, две чашки холодных жирных сливок, две столовые ложки кукурузного крахмала, три столовые ложки сухого сухого молока, одна чайная ложка соли, одна чашка слегка протертых смешанных ягод и очистка двух стручков ванили. (или несколько капель ванильной эссенции).
Методика
Добавьте взбитые сливки в большую миску и взбивайте около минуты или пока они не станут воздушными. Для этого идеально подойдет ручной миксер, но вы можете легко использовать венчик для яиц. После взбивания добавьте остальные ингредиенты и хорошо перемешайте, пока не получите однородную смесь. Перелейте эту смесь в безопасный контейнер для морозильной камеры и поместите в морозильную камеру на ночь.
И это все! К утру смесь замерзнет до консистенции мороженого. Будьте осторожны, это мороженое вызывает сильное привыкание, поэтому, если вы планируете поделиться им с друзьями и семьей, вы можете приготовить секретную партию для себя! Рецепт и блог Вероники Шах с сайта healthsomeness.com
